Hereford Uruguay

La delegación, compuesta por 16 ganaderos y el subsecretario de Ganadería del estado de Sonora, junto con cinco representantes de ALLFLEX MSD Latinoamérica, visitó la Central de Pruebas Kiyú, centro de innovación, investigación y producción que aporta un valor fundamental a la ganadería uruguaya.

Durante la visita, se les presentó el completo proceso que se realiza en la Central, destacando las pruebas de eficiencia de conversión, las pruebas de animales a pasto y el corral donde se realizan las mediciones de emisiones de metano. Además, se compartió la información de investigación en el cuál Hereford ha estado a la vanguardia para aportar y darle mayor valor a la ganadería uruguaya.

Asimismo, se explicó cómo Uruguay garantiza la trazabilidad de los animales desde su nacimiento hasta el corte de carne, asegurando transparencia y confianza en cada eslabón de la cadena productiva. Esta trazabilidad es clave para mantener la calidad y confianza en los productos uruguayos a nivel internacional.

Finalmente, se destacó la colaboración con ALLFLEX, una empresa que aporta tecnología clave, como las caravanas identificadoras y las pinzas para la colocación de las mismas, fundamentales para llevar a cabo la trazabilidad animal.

La visita fue una excelente oportunidad para intercambiar experiencias entre los ganaderos de ambos países y reforzar el compromiso común con la innovación y el bienestar animal. Compartimos a continuación algunas imágenes de este importante encuentro, que fortalece aún más la cooperación entre Uruguay y México en el sector ganadero.